杜仲研究情報
杜仲の豆知識
杜仲ひと工夫メニュー
杜仲関連リンク
杜仲関連書籍

中国四川省チャン族を訪ねて
杜仲研究会だより
あなたの‘血管’大丈夫ですか?


あさりの杜仲茶蒸し ★杜仲茶の炊き込みご飯 豚フィレ肉の杜仲茶煮



  杜仲茶に慣れている人は、量を増すとよいでしょう。しいたけの戻し汁を加えると旨味が増しおいしく仕上がります。出し昆布を糸切りにして炊き込み、具として食べるのもよいでしょう。
 
材料
米・・・・・・・・・・・・2カップ
杜仲茶(ペットボトル)・・1カップ
鷄もも肉・・・・・・・・・70g
ゴボウ・・・・・・・・・・1/4本
油揚げ・・・・・・・・・・1/2枚 
干ししいたけ・・・・・・・2枚
ニンジン・・・・・・・・・30g
こんにゃく・・・・・1/2丁
さやいんげん・・・・3本
薄口醤油・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・大さじ3
塩・・・・・・・・・少々
ダシ昆布・・・・・・5センチ角1枚
 
作り方
1. 鷄肉は1センチ角に切り、酒大さじ1をふりかける。
2. ゴボウはささがきにし、酢水にさらしアクをぬく。
3. こんにゃくは下茹でし、3〜4センチの長さの細切りにする。
4. 干ししいたけは戻し(戻し汁はおいておく)、
ニンジン、油揚げは、それぞれ3〜4センチの長さの細切りにする。
5. さやいんげんは塩茹でし、小口切りにする。
6. 炊飯器に洗い米、杜仲茶、しいたけの戻し汁、薄口しょうゆ、酒、塩を入れ、水を足し、「1」〜「4」を加えて軽く混ぜ、ダシ昆布を入れて炊く。
7. 炊き上がったら5を加え、全体に混ぜる。


| サイトマップ |
 Copyright 2005 Kobayashi Pharmaceutical Co.,Ltd.